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历史重现？疫情致牛奶过剩 美国数十万加仑牛奶倒下水道
据报道，新冠肺炎疫情期间，美国出现了牛奶过剩，威斯康星州的奶农们被迫倾倒数十万加仑的牛奶。威斯康星州相关部门正敦促美国农业部购买剩余商品，重新分配至慈善项目。...
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光明牛奶厂怎么了？牛奶不能喝了？回应来了
4月4日，一段“光明牛奶厂大乱，这几天不能喝光明牛奶”的聊天记录在圈群传播。该记录称，光明牛奶厂被拉走了134名员工，两个确诊阳性。4日晚上，光明乳业官方微博对此发文表示，4月2日，光明乳业乳品四厂内有2名员工抗原检测结果存在异常。针对此情况，光明乳业已按要求将员工进行隔离，对工厂进行全封闭管理并开...
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一杯牛奶23元，麦当劳被质疑“牛奶刺客”
11月14日下午，#网友吐槽麦当劳牛奶1杯23元#冲上微博热搜榜，麦当劳被质疑为“牛奶刺客”。 门店店员称，热牛奶为鲜牛奶，不是纯牛奶。...
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旺仔牛奶卖不动了
11月29日，中国旺旺控股有限公司发布了2022财年中期业绩。截至2022年9月30日的前6个月，旺旺实现营收108.329亿人民币，较去年同期衰退4.8%，净利润较去年同期下降23.64%至15.96亿元；毛利率较去年同期下降4%至42.8%。对于营收下降，旺旺表示系乳饮销售疲弱所致；对于毛利率下...
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明治牛奶检出兽药，紧急召回！
据央视财经援引日本共同社11日报道，日本著名乳业品牌明治牛奶因产品中检出兽药残留，宣布召回4.5万瓶已上市的瓶装牛奶。值得注意的是，这不是明治第一次被检测出问题。...
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公认好喝的牛奶也“塌房”？麦趣尔两批次牛奶疑被检出低毒类添加剂
又有食品饮料上市公司产品“翻车”。近日，浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况。本期检出标称麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。丙二醇属于低毒类添加剂，长期过量食用可能引起肾脏障碍。30日上午，麦趣尔工作人员表示，目前公司正在对很多批次的产品进行大...
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食品业亟需回答的问题：牛奶是什么？
Green Giant, Ripple, and Beyond Meat: Courtesy of the Companies《财富》（中文版）——食品类购物过道里正在酝酿着一场事关生死的战争：我们所吃食品的真正定义是什么？新一代新创企业正在用植物性食品替代冰箱里的主角—牛奶和肉类，以此逐步扩大其市...
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研究显示：牛奶丑闻玷污所有中国品牌
奥运会提升了中国品牌的形象，然而好景不长。作者：Stephanie N. Mehta奥运会为中国品牌增光添彩，而含三聚氰胺的牛奶令中国品牌颜面尽失。2008年北京奥运会结束两周后，《财富》（Fortune）网站上推出了《财富》与Interbrand共同进行的一项新调查，以测定中国品牌的全球形象，该调...
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疫情期间，这家公司如何保证牛奶销路
在奶牛处于产奶高峰期的“春潮”期遭遇新冠疫情，让美国乳品行业苦不堪言。就在奶牛产奶量最高的时候，学校和餐馆纷纷关了门。乳制品主要出口一夜之间完全关闭，全国各地奶农不得不将牛奶倒掉。但在规模达140亿美元的农民合作社蓝多湖公司，其成员要幸运得多。“我们非常感激，因为无论从情感上还是经济上来说，被迫倒掉...
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如果喂奶牛吃草莓，能挤出草莓味的牛奶吗？
网上冲浪时我们总会看到一些有趣的问题，比如：草莓味牛奶是让奶牛每天吃草莓，然后挤出来的吗？那样的话，让奶牛吃抹茶会不会挤出抹茶味牛奶？ 草莓中的果香物质主要有乙酸异戊酯，根据实验的结果，给牛奶饲喂果香物质后，产的奶里依旧会留有这一物质，而且还是主要风味来源之一。换言之，如果给奶牛吃的草莓足够多，牛...
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